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若想设置手机不接收电话和短信，可以按照以下步骤操作，具体可能会因手机型号和操作系统不同而有差异。
1、打开手机“设置”。
2、选择“声音和振动”或“声音与通知”选项（具体名称可能因手机型号而异）。
3、找到“短信声音”或“通知声音”选项，点击关闭。
4、在高级设置里，找到“拒接来电”或类似的选项，点击进入并保存，这样便不会接收到任何来电。
5、对于短信，可以在短信设置中选择屏蔽或过滤短信，或者开启飞行模式，在开启飞行模式后，手机无法接收和发送信号，因此不会接收到电话和短信。
如果是想屏蔽所有陌生号码的来电和短信，可以在手机通讯录中设置只接听通讯录中的电话，或者下载安全软件来屏蔽陌生号码，许多手机也提供了“骚扰拦截”功能，可以在此功能中添加不想接听的号码至黑名单。
这些操作可能会因手机型号和系统不同而有差异，如有疑问，建议查看手机说明书或咨询手机制造商的客服，请谨慎使用这些设置，以免错过重要的来电或短信。